10 JUN
Monica Alves Barboza - Nutricionista
Cereais Integrais
Os cereais integrais são aqueles que não passam pelo processo de refinamento na indústria.
Os cereais integrais são aqueles que não passam pelo processo de refinamento na indústria. São mantidos inteiros ou são moídos, transformando-se em farinha, farelo ou gérmen.
Os cereais integrais são aqueles que não passam pelo processo de refinamento na indústria.
Os cereais integrais são aqueles que não passam pelo processo de refinamento na indústria. São mantidos inteiros ou são moídos, transformando-se em farinha, farelo ou gérmen.
Os grãos integrais são ricos em vitaminas do complexo B, vitamina E, e minerais como fósforo, magnésio, potássio, ferro, cobre e zinco. São fontes de fibras que conferem mais saciedade, auxilia na motilidade intestinal, contribui para manter a glicose no sangue equilibrada e previne doenças.
